Một chút sả thơm sẽ làm cho bạn món cánh gà mới lạ, hấp dẫn và thơm ngon.
Nguyên liệu: 1 kg cánh gà, 5 nhánh sả, 1 môi canh dầu hào, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe tiêu, 1 môi canh nước tương, 2 thìa cafe đường, 2 môi canh tỏi băm nhuyễn, 3 môi canh dầu, 5 môi canh tương ớt.
Cách làm:
- Cánh gà rửa, thấm khô. Sả cắt gốc, tách lấy phần non, rửa, bào mỏng, trộn đều với 2 môi canh dầu.
- Khuấy đều dầu hào + muối + tiêu + một môi canh tỏi + nước tương + một thìa cafe đường, cho cánh gà vào ướp, để trong 2 tiếng đồng hồ.
- Phi vàng tỏi trong dầu, cho tương ớt + đường vào khuầy đều trên lửa nhỏ một phút rồi nhấc xuống.
- Làm nóng lò 5 phút, xếp cánh gà vào khay, trải sả bào mỏng lên trên, cho vào lò nướng vàng.
Bày cánh gà nướng sả vào đĩa, rưới nước xốt tương ớt lên trên. Dùng nóng.
Theo Phunuonline